2019 . 03 . 26
天ぷら研修
専門料理は奥深い。
天ぷらは「揚げる料理」というより、「蒸す料理」のいう見方ができました。
カウンターから供される、表現の数々。店主と女将さんとの息のあったサービス。
美しかったです!
学び学ぶ学べ、の毎日。
山口ご夫婦、ありがとうございました。
http://tenpuramokkosu.sakura.ne.jp

天ぷらは「揚げる料理」というより、「蒸す料理」のいう見方ができました。
カウンターから供される、表現の数々。店主と女将さんとの息のあったサービス。
美しかったです!
学び学ぶ学べ、の毎日。
山口ご夫婦、ありがとうございました。
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