2019 . 03 . 14

デザインスクール

前橋まちなかエージェンシー https://www.machinaka.agency
が主催する、デザインスクールの講師を努めさせていただきました。

テーマは、「料理・味覚デザイン」

料理ができるまでに、どんなことが必要なのか?
どんなヒントを元に、料理を考えていくのか?
試食も喜んでいただけました!皆さん、おかわり率が高く、もはや試食では無かったですね。笑

『Docendo  Discumus 』=『  私たちは教えることによって学ぶ』
古代ローマの哲学者セネカの著書の一節。

シェフとしての学びに終わりはありません。


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試食