2017 . 06 . 14

ギンヒカリ

斎藤養魚場の県産虹鱒「ギンヒカリ」が入荷しました!
2キロを超える大物です。
明日の予約制¥10,000コースに使用します。
どんな一皿にしようか、ワクワクしてます!

LE CREDOの料理、「上州キュイジーヌ」を進化させていくと同時に、お客様の喜び、地元の生産者に貢献したという思いが強くなりました!!!

Chef 片山

ギンヒカリ