2017 . 04 . 11

Seven Samurai vol.2

先日の臨時休日に参加したイベントでの一枚です!

同世代の最先端をいくシェフたち。一人一皿の一本勝負には負けました、、、。
でも素晴らしい経験ができました!

こんなに高いレベルを求めている同世代と料理できて、最高に楽しかったです!
特に、トップ3の方々の強烈な個性、溢れでる哲学、唯我独尊的な拘り、演出に圧倒されました!

この経験をLE CREDO の店づくりに活かし、更に進化した『上州キュイジーヌ』を目指します!

食材を頂いた、森農園さん、国府野菜本舗さん、Three Brown さん。
器を頂いた 吉澤指物店さん。
絶対、ルクレードをもっと良くして皆様に光をあてます!

今回、このような会を運営して頂きました、Tirpse大橋さん、実行委員の皆さん、Tirpse のスタッフの皆さん、ヘルプの皆さん。
厳しく、真剣に採点して頂きました審査員の皆様、ルクレードを応援して下さった地元の皆様に心より感謝申し上げます!

Chef 片山
サムライ