2016 . 11 . 30

国分にんじん

上州名産品の『国分にんじん』の収穫をお手伝いさせていただきました。
まず、葉っぱを刈り、次に掘り出し、選別し、最後に汚れを落とします。
この食材がキッチンに届くまでにこんなにも工程があるなんて。
ほんの少しですが生産者さんの大変さ、思いを体感することができました。
新メニューは『国分にんじん』で上州キュイジーヌを作ります!!!

Chef 片山
国府
にんじん
Category
2016 . 11 . 24

パーティープラン

雪が舞った本日も、常連様にご利用して頂き、有難い限りです。

さて、今回はこれからの忘年会や、宴会にピッタリな『パーティープラン』をご紹介いたします。

上州キュイジーヌのフルコースと、料理に合わせたお薦めドリンク4杯が楽しめて、¥5000(税込)
というお得なプランとなっております。アルコール・ノンアルコール どちらもご用意しております!
料理とドリンクのマリアージュを味わって頂けると思います。
お気軽にお問い合わせください。

LE CREDO で今年を締めくくる楽しいひと時を過ごしてみては如何でしょうか。

Chef 片山

パーティ
2016 . 11 . 19

営業案内

明日、11月20日ディナーは、団体様のご予約を頂いております。
19時から、通常営業とさせて頂きます。

今日、明日は高崎農業祭りですね。私も明日参加します!ランチ、ディナーともに採りたて新鮮な野菜をお届けします!
皆様のご来店お待ちしております。

Chef 片山
2016 . 11 . 17

貸切営業のご案内

明日、11月18日のディナーは貸切営業とさせて頂きます。
ご迷惑をおかけ致します。
またのご来店を心よりお待ちしております。

LE CREDO では、ご予算に応じて、小規模のパーティーにも対応しております。
フルコース料理と料理に合わせたドリンク4杯が楽しめる、『パーティープラン』をご用意しております。
お気軽にお問い合わせください。

 
Chef 片山
パーティープラン
 
2016 . 11 . 16

オープン3ヶ月

LE CREDO がオープンし3カ月が経ちました。
沢山の方々にご来店、リピートして頂き嬉しい限りです。
今日から新メニューでお迎えいたします!

有機野菜のカブ、高崎育ちの西洋野菜、どれも素晴らしく美味です!
是非味わっていただきたいです!

Chef 片山
野菜
 
2016 . 11 . 10

農家綿貫さん

いつもお世話になっている綿貫さんから、カーボロネッロが届きました。
季節が変わり、野菜もメニューも秋冬を感じるものとなってきました。
多品目の西洋野菜を栽培している綿貫さんの野菜は、優しく心地よい味です!
彼の人柄を感じます。
ルクレードのランチ、ディナーに登場中です!

Chef 片山
野菜
2016 . 11 . 06

金井農園

金井農園さんから今年の新米『小松姫』が届きました。
沼田の、いえ群馬の誇るべきお米です!
合鴨農法で、手間暇かけて作られるお米は絶品です。
ランチ、ディナー共にお魚料理、お肉料理と提供しています。
お客様にも大好評です。

Chef 片山
金井農園
2016 . 11 . 01

ラジオ高崎出演

明日、11月2日 午前11時半頃、ラジオ高崎の「JAたかさき通信」という番組で、LE CREDOを取り上げて頂きます。
地元の食材の素晴らしさ、ルクレードのロゴや店名に込めた思いなどを紹介しています。
ラジオ出演という貴重な経験をさせて頂きました!
関係スタッフの皆様、ありがとうございました。今後とも宜しくお願い致します。

Chef 片山
ラジオ
Category